Hojicha (ほうじ茶) este un ceai verde prăjit care se remarcă prin nuanţa brună şi aroma distinctă. Hojicha poate proveni din frunze de Sencha, însă este obţinut cel mai adesea din Bancha sau Kukicha, ale căror frunze dense rezistă mai bine la temperaturi ridicate. După recoltare şi procesare, frunzele sunt prăjite prin metode tradiţionale, de obicei pe nisip sau cărbuni. În timpul prăjirii, frunzele îşi schimbă culoarea şi dezvoltă un profil aromatic dulce cu un conţinut redus de cofeină.




Enka Hojicha 80g
Enka Hojicha 80g
5.0 / 5.0
1 Recenzii 1 total de recenzii
Enka Hojicha este un tip de ceai verde cu aromă bogată, uşor afumată, şi accente dulci care se îmbină cu note delicate de nuci. Corpul mediu îi conferă greutate, transformând fiecare ceaşcă într-un moment profund reconfortant. Având în mod natural un conţinut redus de cofeină şi fără astringenţa specifică ceaiului verde, Hojicha este alegerea ideală pentru momentele relaxante şi serile liniştite.
Foloseşte 3 g de ceai la fiecare 100 ml de apă. Toarnă apa încălzită la 70°C şi lasă frunzele la infuzat aproximativ 2 minute.
Poţi reinfuza aceleaşi frunze de până la 3-5 ori.
Obubu Tea Farms
Furnizorul nostru este Obubu Tea Farms, o fermă de ceai cu tradiţie din Wazuka, subregiune renumită pentru producția de ceai Uji. Fondată de Akihiro Kita şi Yasuharu Matsumoto, Obubu cultivă şi procesează ceaiul pe propria plantaţie, respectând metodele tradiţionale şi promovând cultura ceaiului japonez la nivel global.
Un ceai deosebit! Aroma de nuci prăjite și caramel este subtilă, iar băutura este lină și foarte plăcută.