Sencha (煎茶), care înseamnă „ceai infuzat”, este cel mai popular tip de ceai din Japonia (aproximativ 80% din tot ceaiul verde cultivat în Japonia este Sencha). În mod tradiţional, primele frunze de Sencha sunt culese între aprilie şi mai. În iunie şi iulie are loc recolta de vară, iar ultima recoltă a anului se face în luna septembrie. Astfel, fiecare recoltă oferă ceaiului un caracter distinct şi o culoarea unică. După recoltare, frunzele de Sencha sunt aburite timp de 40-50 de secunde pentru a opri oxidarea, după care trec prin mai multe etape de rulare – brută, puternică, intermediară şi fină – pentru a le modela în forme subţiri şi uniforme.




Hikaru Sencha 80g
Hikaru Sencha 80g
5.0 / 5.0
1 Recenzii 1 total de recenzii
Enka Hojicha este un tip de ceai verde cu aromă bogată, uşor afumată, şi accente dulci care se îmbină cu note delicate de nuci. Corpul mediu îi conferă greutate, transformând fiecare ceaşcă într-un moment profund reconfortant. Având în mod natural un conţinut redus de cofeină şi fără astringenţa specifică ceaiului verde, Hojicha este alegerea ideală pentru momentele relaxante şi serile liniştite.
Foloseşte 3 g de ceai la fiecare 100 ml de apă. Toarnă apa încălzită la 70°C şi lasă frunzele la infuzat aproximativ 2 minute.
Poţi reinfuza aceleaşi frunze de până la 3-5 ori.
Obubu Tea Farms
Furnizorul nostru este Obubu Tea Farms, o fermă de ceai cu tradiţie din Wazuka, subregiune renumită pentru producția de ceai Uji. Fondată de Akihiro Kita şi Yasuharu Matsumoto, Obubu cultivă şi procesează ceaiul pe propria plantaţie, respectând metodele tradiţionale şi promovând cultura ceaiului japonez la nivel global.
Am primit cadou acest ceai si mi a placut enorm. Infuzia este clara, echilibrata si foarte placuta – perfecta dimineata sau dupa masa. Voi comanda din nou dupa ce-l termin!