Considerat „fratele mai mic” al ceaiului matcha, Hojicha (ほうじ茶) se remarcă prin nuanţa brună şi aroma distinctă. Hojicha poate proveni din frunze de Sencha, însă este obţinut cel mai adesea din Bancha sau Kukicha, ale căror frunze dense rezistă mai bine la temperaturi ridicate. După recoltare şi procesare, frunzele sunt prăjite prin metode tradiţionale, de obicei pe nisip sau cărbuni. În timpul prăjirii, frunzele îşi schimbă culoarea şi dezvoltă un profil aromatic dulce cu un conţinut redus de cofeină. Acestea pot fi folosite ca atare sau măcinate sub formă de pudră, cum este şi cazul ceaiului Kohaku Hojicha.
Hojicha Pudră Kohaku 100g
Hojicha Pudră Kohaku 100g
Preț normal
145,00 lei
Preț normal
Pret de vanzare
145,00 lei
Cantitate:
Livrare rapidă
În 24–48h
Retur 14 zile
Fără costuri
Plată securizată
Card sau ramburs
Kohaku Hojicha este o pudră de ceai verde din Uji, Japonia, cu o aromă bogată şi catifelată, în care se împletesc note de nuci prăjite şi caramel. Este savuros atât în varianta de latte sau iced latte, cât şi alături de un desert. Având în mod natural un conţinut redus de cofeină, Kohaku Hojicha poate fi savurat în orice moment al zilei.
Note
Nuci prăjite și Caramel
Producător
Kaneshichi Hatakeyama
Origine
Uji, Kyoto
Cultivar
Blend
Recoltă
A doua recoltă
Producător premiat
Japanese Tea Selection · Paris 2022
-
Marele Premiu
-
Medalie de aur
-
Premiu special
Despre producător
Kaneshichi Hatakeyama
Uji, Kyoto
- 1751
- Fondat
- 7
- Generaţii
- 5
- Distincţii
Kaneshichi Hatakeyama Seicha este o casă de ceai recunoscută pentru matcha, gyokuro şi sencha de excepţie. Familia continuă tradiţia cultivării naturale şi a măcinării artizanale pe pietre de moară, în colaborare cu ferme partenere din inima regiunii Uji.
Japanese Tea Selection Paris 2022 · Marele Premiu, categoria Matcha
